| 1989 |
Hervorgegangen ist die Firma heima menü aus einer Schulküche in Jeber-Bergfrieden. 1989 stellte der Konsum (dem die Versorgungseinrichtung unterstand) die Gründerfamilie Mattke vor die Wahl: Eigeninitiative oder Küchenschluß. Der Schritt in die Selbstständigkeit wurde gewagt.
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| 1990 |
Die anfängliche Versorgung der Schule in Jeber-Bergfrieden wurde bald erweitert. Arbeiter und Rentner, die erkannten wie angenehm es ist nicht mehr täglich selber kochen zu müssen, brachten Heidrun Mattke auf die Idee Menüs auch Außer Haus zu verkaufen. Bald wurde das private Fahrzeug genutzt um die Kunden auch zu beliefern.
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| 1994 |
Die steigende Nachfrage an warmen Mittagsmenüs zwang die Firma dazu den Sitz zu verlagern und nach einer größeren Produktionsstätte zu suchen. 1994 waren alle Planungen und notwendigen Vorabeiten geleistet und die Belegschaft zog in die Magdeburger Straße, die Betriebsküche des Roßlauer Möbelwerkes ein.
Von nun an konnten auch Kunden in Dessau beliefert werden, die aufgrund der räumlichen Nähe gerne von dem Service gebrauch machten.
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| 1995 |
Bereits nach eineinhalb Jahren reichten auch die Kapazitäten im Möbelwerk nicht mehr aus. Die Familie Mattke musste sich wiederholt nach einem größeren Firmensitz unsehen. 1995 wurde dann die Kantine des DHW im Brambacher Weg Roßlau bezogen.
Der Lieferbereich hatte sich mittlerweile weit über die Dörfer um Jeber-Bergfrieden ausgedehnt und die Firma heima menü etablierte setig in Dessau.
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| 1996 |
Fast zeitgliech wurde das Liefergebiet nach Norden und Osten ausgeweitet. Mit der Neukundengewinnung in Wittenberg und Zerbst stieß die Firma heima menü wieder an Ihre Grenzen.
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| 1999 |
1999 wurden der Entschluss gefasst, ein Gebäude zu erwerben, dass den Ansprüchen modernster Technologie und den Herausforderungen der Zukunft genügt. Nach dem Umbau und der Modernisierung der Küche im Streetzer Weg in Rodleben begann die Produktion im neuen Firmensitz.
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| 2001 |
Der Zufall eröffnete der Firma heima menü neue Märkte in Landsberg bei Bitterfeld. Große Firmen im Gewerbegebiet bündelten Ihre Nachfrage und ließen das Liefergebiet rasch nach Süden wachsen.
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| 2002 |
Bereits nach wenigen Monaten brach der Markt in Landsberg schlagartig zusammen. Die Firma stand vor der Entscheidung die Tour aufzugeben oder einen Schritt nach vorne zu gehen. Es wurde entschieden einen Schritt nach vorn zu gehen und mit einer Werbeaktion in Bittefeld, Wolfen und Landsberg den Bekanntheitsgrad zu erhöhen. Heute weiß man, dass der Weg richtig war. heima menü hat sich auch südlich von Dessau einen guten Namen gemacht.
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| 2006 |
2006 wurde der wohl größte und gewagteste Schritt der Firma getan. Die Geschäftsleitung hat sich dazu entschieden in ein neues, modernes Outfit zu schlüpfen und somit die Frische und Qualität auch nach Außen zu vertreten. Aus dem anfänglichen Firmennamen "HEIMA Versorgungseinrichtung", der 1989 geprägt wurde, entwickelte sich der bezeichnende Name heima menü. Außer Frage stand das Wort "HEIMA" zu verändern. Dieses entstand schließlich aus dem Name der Gründerin Heidrun Mattke und steht mitlerweile für Verlässlichkeit, Qualität und Frische und ist wörtlich in "Aller Munde".
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| 2006 |
Alle Welt spricht von neuen Energien. Dies ging auch an der Geschäftsleitung nicht vorbei, als Ende 2006 die Investition in eine neue Fahrzeugflotte geplant wurde. Nach aufwändigen Kostenschätzungen und Kalkulationen fiel der Entschluss sechs neue Fahrzeuge mit Gas-Antrieb zu bestellen. Wenige Monate nach den ersten Überlegungen stehen nun zwei geräumige Transporter mit Flüssiggas-Antrieb und vier Kleintransporter mit Erdgasantrieb zur Verfügung.
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| 2007 |
Unter dem neun Logo und mit neuer Energie geht es nun bis nach Potsdam. Moderne Wärmetechnik und die kostengünstigen Gas-Fahrzeuge lassen auch die Belieferung entfernter Orte zu. Bereits nach wenigen Monaten konnten hier beachtliche Vortschritte verzeichnet werden.
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| 2007 |
"heima LaVita - Das Leben - Die Lebensfreunde, dies ist es was wir mit den neuen Räumen erreichen möchten", so Mirko Kirschner in seiner Ansprache anlässlich der Eröffnung der neuen Kantine für das Impfstoffwerk Dessau-Tornau. Nach langen Planungen und Vertragsverhandlungen konnte am 17.09.2007 entlich die renovierte Kantine für den Pharmapark den Mitarbeitern übergeben werden. Mit eine Eröffnungsveranstaltung und freien Speisen wurden alle Gäste herzlich am ersten Tag eingeladen.
Nun steht das heima LaVita täglich auch als öffentliche Kantine allen Gästen offen und bieten auch für Familienfeiern und Feste das passende Ambiente und den nötigen Platz.
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| 2008 |
Eher einem Zufall war es zu verdanken, dass heima menü heute Kunden im gesamten Stadtgebiet Halle/Saale beliefert. Im Mai 2008 wurde versehendlich eine Werbeanzeige unter dem Motto "einfach besser essen" in einer falschen Ausgabe einer Regionalzeitung abgedruckt. Das Telefon im Kundenservice klingeglte unaufhörlich. Anfängliche Verwirrtheit über die Anrufer ließ in der Geschäftsleitung eine kurzfristige und folgenreiche Entscheidung reifen: "Halle/ Saale bieten einen großen Markt, den es zu überzeugen gilt". Der anfäglich erste Fahrer brauchte schnell Hilfe und wird mitlerweile von weiteren Kollegen unterstützt. |
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Und täglich geben wir uns größte Mühe unsere Liefergebiete auszuweiten und unseren Service zu verbessern.
